Trofie al prezzemolo
Ingredienti: (per 4 persone)
1 mazzetto di prezzemolo
Burro 30 g.
Latte 2 dl
Linguine 350 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Aggiungete al burro un cucchiaio di acqua calda, unite il prezzemolo tritato molto finemente, mescolate, aggiungete il latte e lasciate cuocere fino a che non si sarà formata una salsa abbastanza densa, aggiustando di pepe e sale. Con questa salsa condite la pasta che avrete cotto al dente.