L’obesità infantile è un problema sempre in aumento e sono sempre più numerose le campagne informative per aiutare le famiglie a prevenirla.
Tra i tanti consigli, uno sicuramente utile è quello di leggere sempre gli ingredienti dei cibi che acquistiamo per i nostri figli. Ma non sempre è sufficiente.
La colazione è un pasto molto importante per il nostro metabolismo e per i bambini, naturalmente, lo è ancora di più. Ma cosa diamo veramente da mangiare ai bambini?
Un’indagine condotta da Altroconsumo ha messo a nudo i cereali per la prima colazione, analizzando nel dettaglio la composizione dei cerali più diffusi e amati dai bambini.
Quello che hanno scoperto è che contengono molti più grassi, zuccheri e sale di quello che sarebbe necessario, mentre, sulle etichette, vengono esaltati ingredienti presenti in quantità decisamente bassa come il ferro e le vitamine.
Alcune aziende produttrici, messe di fronte alla ricerca, si sono impegnate a migliorare la composizioni dei cerali per la prima colazione, vedremo.
Altroconsumo, n°219 - ottobre 2008